Herzstück
Brombeere

Die Brombeere besticht durch ihren süßlich- herben Geschmack, ist eine wahre Vitaminbombe und zählt zu den ältesten Heilpflanzen der Menschheit: Bereits im 4. Jahrhundert vor Christus soll Hippokrates, der als „Vater der Medizin“ gilt, um ihre Wirkung gewusst haben. Im Volksmund wird sie auch „Brennbeere“ genannt – was läge also näher, als aus der glänzend schwarzen Frucht einen edlen Brand herzustellen? Und doch ist Nomen nicht immer Omen, denn streng genommen ist sie gar keine Beere, sondern ein Sammelsteinobst – eine Ansammlung vieler kleiner Steinfrüchte, die allesamt einen winzigen Samen enthalten.

Aktuellste Prämierungen:
FALSTAFF 2015: 89 von 100 möglichen Punkten
WORLD-SPIRITS AWARD 2016: Double Gold und Sortensieger

Duft: Reife Brombeeren, dunkle Waldbeeren, leichte Zitrusnoten, Orangenschale, dezent Kaffeebohnen, Bitterschokolade, leicht Menthol, feine Marmelade

Geschmack: Typische Brombeeren-Stilistik, leicht Zitrus, Himbeeren, Lemongrass, leichte Röstaromen, leichte Anklänge von Kaffee, lang und dicht am Gaumen – sehr harmonisch

Perfekt zu: Schokolade, Dessert und Käse

Optimale Trinktemperatur: 15 – 18 °C

Wichtigste Anbaugebiete: Österreich