Hämmerle Herzstück

Waldhimbeere

Herzstück Waldhimbeere

  • Vol. 42%
  • 0,5l Fl.
Die rotfruchtige Himbeere hat ihren Artennamen nach dem Berg Ida in Griechenland erhalten. Dort soll sie nach Plinius zum Beginn unserer Zeitrechnung zahlreich verbreitet gewesen und als Heilpflanze benützt worden sein.Die Herstellung eines Himbeerbrandes (Destillat aus vergorenen Himbeeren) ohne Zugabe von Alkohol ist erst seit der Einführung moderner Gärverfahren möglich. Bei diesem aufwendigen Verfahren werden aus 100kg Beeren ca. 1 Liter Destillat gewonnen.
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Unsere wichtigste Anbaugebiete

Österreich

Duft

Sauber, perfekt ausgezeichnete Frucht, sehr klar strukturiert, fast puristisch

Geschmack

Würzig-trockener Charakter, lang anhaltend, sehr ausgeglichen

Passt zu

Dessert und Käse

Optimale Trinktemperatur

Bei ca. 18-20° Celsius servieren

Aktuellste Prämierungen

  • World Spirit Award 2016: Silber
  • Falstaff 2015: 89 von 100 möglichen Punkte