Nach den - im wahrsten Sinne des Wortes - aufwühlenden und klärenden Prozessen Maischen, Gären und Destillieren braucht das junge Destillat zunächst einmal Ruhe und Reife.

Die HÄMMERLE Edelbrände werden von unseren Destillateurmeistern so perfekt destilliert, dass diese nach wenigen Monaten der Reife ideal für den Genuss in Flaschen abgefüllt werden können. Sollten Sie unsere Edelbrände längere Zeit lagern wollen, beachten Sie bitte:

Raumtemperatur (ca. 20°C).

Höhere Temperaturen beschleunigen die “Reifung”, führen zu Alkoholverlust und eine Veränderung der Aromatik kann erfolgen.

HÄMMERLE Edelbrände sind reine Naturprodukte. Lichteinwirkung über lange Zeit fördert oxidative Prozesse und kann zu Qualitätsminderung führen.

Achten Sie darauf, dass die Flaschen gut verschlossen gelagert werden. Bitte beachten Sie, dass Flaschen die mit Naturkorken verschlossen sind, nie liegend gelagert werden sollten.