Jedes Jahr, mit jeder neuen Ernte und jedem Brennvorgang vervollkommnen wir unsere Produkte, führen sie näher an unsere Vorstellung von Perfektion heran.

Nach diesem Motto hat Gebhard HÄMMERLE für Freunde und Liebhaber von Fruchtbränden ausgesuchter Qualität schon im Jahr 1952 erstmals einen besonderen Jahrgangs-Brand destilliert. Nur die besten Früchte der Ernte wurden nach strenger Selektion mit höchster Sorgfalt verarbeitet. Diese außerordentlichen Chargen wurden mit der Auszeichnung „Vom Ganz Guten“ versehen.

Das sorgfältige Verfahren wurde über 50 Jahre perfektioniert. Nicht nur das traditionelle Brennverfahren wurde weiterentwickelt, auch die modernsten Maische- und Vergärungsverfahren werden eingesetzt, um die bestmögliche Qualität zu garantieren.

Heute wird jede einzelne Erntecharge getrennt verarbeitet. Jede Flasche wird nicht nur mit Jahrgang der Ernte, sondern auch mit Abfülldatum und Chargennummer versehen. Dies gibt uns die Möglichkeit die Entwicklung unserer Destillate über Jahre zu verfolgen und auf den besten Ernteplätzen die Anbaubedingungen für unser Obst zu beeinflussen.

Die Faszination an Fruchtbrandspezialitäten und 50 Jahre kompromissloses Qualitätsstreben haben dazu beigetragen, dass wir heute in der Lage sind, jedes Jahr ein einzigartiges Sortiment von Obstbränden höchster Qualität zu garantieren.